Une monnaie locale est un instrument de paiement qui ne peut être utilisé que sur un territoire restreint, une commune ou une communauté de communes.

Dans ce néologisme, le consommateur est aussi un acteur. C’est l’idée de consommer différemment, de manière citoyenne et responsable face aux enjeux écologiques, énergétiques, sanitaires ou sociaux, avec la volonté de savoir ce que nous mangeons, de comprendre comment nous nous soignons et nous habillons… La consom’action, c’est décider de la manière dont nous vivons !

Le mouvement des Incroyables Comestibles est né en 2009 dans le nord de l’Angleterre à l’initiative de deux mères de famille. La démarche vise à dynamiser les échanges entre les habitants d’un quartier autour de la production et du partage de fruits et légumes cultivés sur place.