Auteur : faire-soi-meme

Zoom sur la conférence sur le gluten du lundi 17 novembre 2014

La transition, ce n’est pas seulement une histoire d’économies d’énergie, c’est aussi la réappropriation par chaque citoyen du contrôle de sa santé. C’est pourquoi nous avons voulu à Epinal en transition, mettre en place un cycle de conférences, pour permettre au grand public de  prendre connaissance des dangers qui la menacent… ‘Que ton alimentation soit ton seul médicament‘ (Hippocrate),  c’est par cette citation très connue que Sébastien Hermann (naturopathe à Epinal) à » ouvert le bal » et débuté la conférence qui portait sur les dangers du gluten sur l’organisme. Le gluten est une protéine présente dans les céréales. Pour des raisons pratiques, l’industrie agro-alimentaire à modifié et manipulé ces dernières afin d’accentuer ses propriétés (assure la cohésion du pain et des pâtisseries). Elles sont devenues, au fil du temps, inassimilables pour nos organismes, provoquant pathologies et intolérances, hélas pas toujours diagnostiquées… Après l’exposé, les questions du public ! Un moment apprécié qui a permis de lever les derniers doutes et d’échanger « en live » trucs et astuces pour vivre un quotidien sans gluten ou presque…. Nous avons eu le plaisir d’accueillir une cinquantaine de participants à cette conférence, ce qui est un excellent résultat pour ce galop d’essai… Merci à toutes et à tous d’être...

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Atelier culinaire « la citrouille dans tous ses états »…

La saison des courges bat son plein ! C’est donc le moment idéal pour se régaler avec les cucurbitacées. L’association « Epinal en transition » et le restaurant bio sens & découverte d’Epinal, organisent lundi 15 décembre 2014 (de 18 h 30 à 20 h) un atelier culinaire autour de la citrouille. Cet atelier animé par le chef du restaurant bio « Sens & découverte » vous propose d’apprendre les gestes techniques pour cuisiner de l’entrée au dessert ces merveilles de la nature regorgeant d’antioxydants. Le prix de cet atelier est fixé à 15 euros pour les adhérents de l’association Epinal en transition (18 € pour les non adhérents). L’atelier se tient dans les locaux du restaurant « Sens et découverte »  situé 2 Rue Saint-Goery à Épinal, à côté de la basilique Saint-Maurice. Nous vous remercions de bien vouloir réserver votre place en composant le 03 29 68 07 11. Au plaisir de vous croiser lors de cet...

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AG 2014, merci pour ce (bon) moment !

Nous avons eu le plaisir d’accueillir vendredi 14 novembre une grande partie de nos adhérents(es) à l’AG de l’association Epinal en Transition.   Après un début d’assemblée Générale assez classique (bilan de l’activité et présentation des comptes par le Président et le trésorier), chaque adhérent a été invité à participer à deux tables rondes de son choix (énergie – transports – fait maison – jardinage – SEl). Le but de ces tables rondes ? Déterminer la liste des futurs ateliers qui pourraient être proposés à la communauté en 2015. Ce sympathique brainstorming nous a permis d’esquisser la feuille de route d’EET pour 2015… Merci pour vos idées !               ...

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Conférence-débat sur le gluten lundi 17 novembre 2014

En entrant dans le mouvement de transition, vous optez pour un mode de vie plus libre,  plus conscient où vous vous engagez pas à pas à devenir moins dépendant du système. Mais pas seulement dans le domaine de l’énergie ! Vous devenez également acteur de votre santé… Et parce que la nourriture est notre meilleur médicament, l’association Epinal en Transition vous propose de prendre votre santé en main en participant à une conférence débat sur le gluten. Son objectif ? Vous apprendre à démêler le vrai du faux sur cette substance qui fait la une des médias depuis quelques mois… Cette conférence  (animée par Sébastien Hermann naturopathe), aura lieu lundi 17 novembre 2014 à 19 h 30 à l’amphithéâtre de la faculté de droit (2 rue de la Maix à Epinal). Le prix d’entrée est fixé à trois euros (deux euros pour les adhérents de l’association Epinal en Transition). Nous espérons avoir le plaisir de vous y rencontrer…...

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Assemblée Générale de l’association Epinal en Transition

Nous vous invitons à participer à l’AG de l’association qui se tiendra vendredi 14 novembre 2014 à 19 h 30 au 51 rue faubourg d’Ambrail à Epinal (salle Louis Aragon). Programme : 19h30 :  Exposé des différents rapports et témoignage sur les ateliers en cours, Montant de la nouvelle cotisation, Renouvellement du CA. 20h00 : Pépinière d’initiatives pour définir les projets de l’association pour les mois à venir. 21h00 : Buffet locavore  (apéro offert par l’association). Vous pouvez contribuer à ce buffet en amenant quelque chose à grignoter (confectionné de préférence avec des produits locaux). Cette assemblée générale est ouverte à tous. L’occasion pour certains d’entre vous de venir découvrir les activités de l’association et de nous rejoindre si le cœur vous en dit…....

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    09 juin à 10:00 - 17:00
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