Fondant léger chocolat et potimarron (sans beurre)

Des bonbons ou un sort ? Quant on sait tous les produits chimiques que contiennent les bonbons d’aujourd’hui (benzoate de sodium, colorants artificiels, nanomatériaux, etc…) il est plus sûr de choisir un sort ! Sinon vous pouvez réaliser des pâtisseries saines avec des produits de saison, comme ce fondant au potimarron et au chocolat BIO très léger qui ravira autant les enfants que les plus grands. Ingrédients : 500 g de potimarron cuit 200 g de chocolat BIO à 60% de cacao minimum 100 g de sucre 3 œufs 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe de farine de maïs ou farine de riz Préparation : Faire cuire à la vapeur le potimarron coupé en morceaux. Préchauffer le four à 200°. Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Mélanger dans un blender tous les ingrédients avec le chocolat et le potimarron. La pâte obtenue est assez liquide. Huiler et fariner un moule à gâteau. Y verser la pâte à fondant. Faire cuire pendant 30 minutes à 200°. Dès que la lame d’un couteau ressort sèche, le fondant est juste cuit. Laisser refroidir, décorez selon votre imagination, chocolat blanc, glaçage, citrouilles confites, etc. … partagez et dégustez...

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