Consommer Bio et Local c’est l’idéal, mais ça n’est pas toujours facile … Alors nous avons décidé à Épinal en Transition de nous entraider en nous apprenant mutuellement à cuisiner à base de produits locaux et...
Voir la suiteL’association Epinal en Transition et Catherine Gerberon chef du restaurant bio Sens et Découverte ont organisé lundi 29 septembre un atelier autour de la lacto-fermentation. Ce procédé de conservation peu connu du grand...
Voir la suiteLe tofu est une alternative alimentaire intéressante pour remplacer les protéines animales. Si ce produit est devenu un ingrédient incontournable chez les végétariens, il demeure somme toute assez peu connu du grand public....
Voir la suiteRécolter du miel à Epinal ? Ce sera bientôt une réalité avec l’installation au mois de juillet ,de trois ruches en bas de la côte de la ZUP. En forme de cuillères à miel (avec un habillage conçu par des étudiants de...
Voir la suiteL’association « Epinal en transition » et le restaurant bio sens & découverte d’Epinal, organisent lundi 21 juillet (de 18 h 30 à 20 h) un atelier culinaire « cuisiner le tofu ». Le tofu, ce n’est pas...
Voir la suite
Faire un don